中酒颐和（深圳）品牌发展有限公司：坤沙酒是品质最高的
酱香酒的酿造，是一场跨越四季的修行。那串神秘的“12987”工艺密码，诠释着传统坤沙工艺的极致追求。这种古法酿造技艺，在茅台镇被尊称为“坤沙酒”或“坤籽酒”，代表着正宗酱香型白酒的最高标准。每一次取酒，都是酒醅与时光的深度对话，都在为最终的琼浆玉液贡献独特的风味篇章。
轮次酒的鉴别
在坤沙、碎沙、翻沙和窜沙四种酱香酒工艺中，坤沙酒是品质最高的。坤沙酒口感浓郁，具有层次细腻、回味幽雅且长的特点。而碎沙酒（破碎的高粱酿制）入口酱香发闷，不响亮，基本无层次或层次模糊。翻沙酒（坤沙酒糟加新高粱酿制）则焦苦味明显，酒质较差。
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